BIER!? (BOEK)
OVER HET BOEK
Maarten Weyn, wetenschapper en bierliefhebber, neemt je mee op een ontdekkingsreis door de wereld van bier.
Van de eerste bewijzen dat mensen bier maakten bij de Natufiërs, door de Mesopotamische en Egyptische brouwers, tot de Romeinse, Keltische en Germaanse tradities, en hoe de middeleeuwse monniken het brouwen verfijnden – dit boek beschrijft de rijke geschiedenis van bier en de evolutie van het brouwproces.
In Bier!? leer je:
- De oorsprong en evolutie: hoe oude beschavingen de basis legden voor onze moderne biercultuur.
- Het brouwproces: van mouten en schroten tot vergisten en bottelen, ontdek de stappen die gerst transformeren in bier.
- Ingrediënten ontleed: het belang van graan, hop, water en gist, en hoe ze samenwerken om de perfecte pint te creëren.
- Bierstijlen en proeverij: neem een duik in de verscheidenheid aan bierstijlen en leer hoe je bier als een proeft in plaats van drinkt.
- Zelf bier brouwen: praktische gidsen en recept om thuis je eigen bier te brouwen, inclusief het unieke Weyn-bier recept.
Laat je meevoeren door de boeiende wereld van bier, ontdek de wetenschappelijke en historische achtergronden, en wie weet, word je geïnspireerd om zelf aan de slag te gaan met brouwen. Of je nu een doorgewinterde bierkenner bent of een nieuwsgierige beginner, dit boek biedt een schat aan kennis en inzichten die je kijk op bier voorgoed zullen veranderen.
DISCLAIMER
Geniet, maar drink met verstand.
